José Saborit es pintor y escritor. Catedrático de Pintura de la Universidad Politécnica de Valencia yacadémico numerario de la Real Academia de San Carlos de Valencia. Ha realizado, entre otras, las exposiciones Con el aire (Centro de Carmen, Generalitat Valenciana, 2008) Más al Sur (IVAM, 2012), Mientras la luz(O_Lumen, Madrid, 2018).

Entre sus libros de ensayo se encuentran La imagen publicitaria en televisión (Cátedra, 1988, con cuatro ediciones), La construcción de la Naturaleza (con José L. Albelda, Generalitat Valenciana, 1997), Retórica de la pintura (con Alberto Carrere, Cátedra, 2000), El sol del membrillo. Una película de Víctor Erice sobre el trabajo del pintor Antonio López (Nau Llibres-Octaedro, 2003), Formas de caminar (UPV, 2009), Retórica de la pintura (con Alberto Carrere, Cátedra, 2000), Lo que la pintura da (Pre-Textos, 2018), Perspectiva aérea (Pre-Textos, 2022); entre sus libros de poesía Flor de sal (Pre-Textos, 2008), La eternidad y un día (Pre-Textos, 2012), La misma savia (Pre-Textos 2016, XXX Premio de Poesía Unicaja), Carta al hijo (Banda Legendaria-Veintiúnversos, 2017), Con los ojos de nadie (Pre-Textos, 2021) y Más vida (Pre-Textos, 2025).