La receta
| Peso | 80,00 g |
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Lo poquito que sé de la cocina lo aprendí de la vida: si falta calor o se pasa de sal, no sale la cosa bien. Es lo mismo con los hijos. Con el marido. Una lo sabe de mujer.
Soy feliz. Cierro los ojos y veo claramente cómo se pintan de amarillo los muros, empujan la oscuridad de las celdas. Veo también la torre de vigilancia, larga flecha que apunta al centro de la diana luminosa. Y al hombrecito gris, que da vueltas con el arma de fuera, demasiado atento a lo que hacemos en los baños. Mi recámara, estancia y sala al mismo tiempo tiene el color de una página vacía. Yo escribo en cámara lenta con letra chiquitita las recetas que recuerdo: sopa de fideo, crema de chile poblano, ensalada de pescado con cítricos, higaditos de pollo margot, tortitas de papa, arroz blancos con pulpos en su tinta, ravioles con jitomates secados al sol. Cien veces, plana de primaria. Y en cada rincón, la de mi marido: ragout a la húngara. Sus padres se chuparon los dedos.
La receta obtuvo el Premio de Cuentos Max Aub.
Tlilkówatl Armando Morón Martínez nació en la Ciudad de México en 1961. Ha colaborado en el periódico El Financiero y la revista Universidad de México, entre otras publicaciones. Es autor de la radio novela “Entre el Río y la Playa”, bajo la coproducción de la Fundación Ford de Estados Unidos. Además, ha sido guionista de programas tan especiales de radio y televisión para la editorial Fondo de Cultura Económica, así como guionista-investigador de diversos programas educativos de la televisión Canal 11 y de programas de entretenimiento para TVAzteca. Es autor de espectáculos para teatro-bar como “Supercuáchara” y “Fue niña”, este último bajo la dirección de la conocida directora de escena Jesusa Rodríguez. Por sus inicios como actor de teatro y después como director de escena en varios espectáculos, participó en el Congreso Internacional España y América: Dos culturas en la Encrucijada, con la ponencia “El teatro en la Comedia del V Centenario”, organizado por la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad Nacional Autónoma de México.
