Sandra Santana es autora de los libros de poemas Marcha por el desierto (2004, 2020), Es el verbo tan frágil (Pre-Textos, 2008), Y ¡pum! un tiro al pajarito (2014), La parte blanda (Pre-Textos, 2021).

Ha publicado asimismo los ensayos El laberinto de la palabra. Karl Kraus en la Viena de fin de siglo(Premio Ciudad de Barcelona en 2011) y El libro por venir. Ensayos sobre arte y literatura en los siglos XX y XXI (2021).

Como traductora ha realizado versiones de la obra de autores como Karl Kraus (Palabras en versos, Pre-Textos, 2005), Peter Handke, Ernst Jandl o Natalia Azarova.

Es profesora de Estética y Teoría de las Artes en la Universidad de La Laguna.